［요리_칵테일］블랙러시안, 데낄라 선라이즈, B-52

직접 쓴 글입니다.

이름 및 사진	재료	수량	단위	방법
블랙러시안	보드카	1	1oz	1.잔에 얼음 채워 넣기. 2.보드카 1oz, 깔루아 ½oz 넣기. 3. 바스푼 돌려가며 저어주기.
	깔루아	1	½oz
	(잔)old fashioned
	(기법)build
	(장식)x
데낄라 선라이즈	데낄라	1	1½oz	1.잔에 얼음 채워 넣기. 2.데낄라를 1½oz넣고, 오렌지주스로 잔을 채워준 후 저어준다. 3.그레나딘 시럽½oz을 바 스푼에 대고 잔에 천천히 따라준다. *그레나딘 시럽이 2번과 섞이지 않고 아래에 가라앉을 수 있도록 천천히 넣어준다.
	오렌지 주스(fill with)	1
	그레나딘 시럽	1	½oz
	(잔)pilsner
	(기법)build, float
	(장식)트위스트 레몬 필
b-52	깔루아	1	⅓part	1. 잔에 깔루아를 ⅓ part따른다. 2. 잔에 바 스푼을 이용해 베일리스 크림 리큐르를 층을 만들면서 ⅓ part 넣어 준다. 3. 잔에 바 스푼을 이용해 그랑 마니에르를 층을 만들며 ⅓ part 넣어준다. *바 스푼과 지거는 각 단계에서 다른 것을 사용해야한다. 같이 사용하면 층이 만들어지지 않음. *도수가 낮은 것부터 높은 것이 가벼워 층이 만들어진다. *sherry glass가 없으므로 다른 잔으로 대체함.
	베일리스 크림 리큐르	1	⅓part
	그랑 마니에르	1	⅓part
	(잔)sherry glass
	(기법)float
	(장식)x